Serie: Colour Prof Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM® Material Mango: Polipropileno recubierto con elastómero Uso: Carnicero Medida Hoja: 350 mm Presentación: Funda Display Peso: 361 g Cuchillo grande de hoja ancha, filo liso, estable y muy fuerte. Utilizado por los carniceros para el despiece. El mango de cada cuchillo identifica el tipo de alimentos en el que se va a emplear, mediante el uso de unos tapones de polipropileno de distintos colores. Diseñados con el fin de tener un prefecto control higiénico-sanitario.
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