Spyderco - STE-K18GPBNBK Cuchillo Multiuso Japonés Murray Carter Itamae Bunka Bocho de hoja lisa acabado satinado, acero Super Blue/SUS410 de 19,6 cm

Cuchillo multiusos adecuado para preparar carne, verduras y pescado, el Bunka Bocho significa literalmente cuchillo cultural, por su papel en la elaboración de la cocina tradicional japonesa en el hogar. Está estrechamente relacionado con el cuchillo Santoku (tres virtudes), pero tiene una punta más aguda y utilitaria. El maestro cuchillero Murray Carter dedicó casi dos décadas de su vida a estudiar las habilidades y la cultura de la cuchillería tradicional en Japón. Heredero designado de una tradición familiar de 420 años, ostenta el título de élite de 17ª generación de cuchilleros Yoshimoto. También es Master Smith en la American Bladesmith Society y está reconocido como uno de los mayores expertos mundiales en cuchillería de cocina japonesa. A través de una colaboración sin precedentes, Spyderco ha traducido fielmente la meticulosa artesanía y la atención al detalle de los exquisitos patrones hechos a mano de Carter a una impresionante serie de cuchillos de producción conocidos