Traducido literalmente como ir en barco, el versátil modelo Funayuki era muy popular entre los pescadores. Es excelente para picar, cortar y otras tareas generales de cocina. El maestro cuchillero Murray Carter dedicó casi dos décadas de su vida a estudiar las técnicas y la cultura de la cuchillería tradicional japonesa. Heredero designado de una tradición familiar de 420 años, ostenta el título de élite de 17ª generación de cuchilleros Yoshimoto. También es Master Smith en la American Bladesmith Society y está reconocido como uno de los mayores expertos mundiales en cuchillería de cocina japonesa. A través de una colaboración sin precedentes, Spyderco ha traducido fielmente la meticulosa artesanía y la atención al detalle de los exquisitos patrones hechos a mano de Carter a una impresionante serie de cuchillos de producción conocida como la Colección Murray Carter. Fabricado en Japón con los exigentes estándares de calidad de Spyderco, la Colección Murray Carter incluye las
Spyderco STE-K16GPBNBK Cuchillo de Cocina Japonés Murray Carter Itamae Funayuki de hoja lisa acabado satinado, acero Super Blue/SUS410 de 16 cm de
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